Pour préparer cette bière noire, on plonge dans de l`eau de l`orge, de l`avoine et du seigle, auxquels on ajoute de la paille ou du foin ; on en fait des boules qu`on cuit comme du pain dont on brise ensuite des morceaux dans un baril d`eau bouillante mixée avec du houblon et des feuilles de t...